Email Gourmand : La table des baous à Saint-Jeannet. Randonnée gourmande

Email Gourmand : La table des baous à Saint-Jeannet. Randonnée gourmande

Extrait de l’article

 Pas besoin de vous équiper de matériel de marche pour cette balade gourmande. Il suffit de garer votre véhicule dans un des parkings situé en contrebas de Saint-Jeannet, puis de grimper quelques marches et arpenter les ruelles de ce pittoresque village aux maisons hautes et étroites, direction le lavoir, édifié à la fin du XIXe siècle pour les lavandières, comme point de repère.
Arrivé à destination, laissez-vous tenter par les plats à l’ardoise, joliment vantés par la souriante et accueillante Ève Hughetto. Ici, tout est fait maison avec rien que du local. Des entrées aux desserts, tous les produits proviennent de la région, herbes du jardin, fruits et légumes biologiques de Pierre Boijout, l’huile d’olive AOC La Clémandine de Jean Tonelli, pêche locale de Steve Molinari, jeune pêcheur niçois, fromages italiens fabriqués artisanalement à La Trinité par l’ami Fabio Merra et son équipe de La casa della burrata, dont la fameuse burrata “made in Nice”, glaces artisanales de Néron glacier à Nice, vins du Domaine des hautes collines à Saint-Jeannet… 
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